鱼鳔（干鱼泡）粥

鱼鳔（干鱼泡）粥

3.6万人浏览 450人收藏 3人做过 APP中查看更多做法

作者：

maggie咩咩

鱼鳔，俗称鱼泡，其主要成分为高级胶原蛋白，含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼鳔味甘性平、养血止血，补肾固精。用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾患。我最近胃口不好，应酬太多了，喝酒什么的，喝碗鱼鳔粥养胃。。

用料

干鱼鳔

一个人吃，大概下六个干鱼鳔就很浓郁味道

姜丝

一小块

葱

花生油

盐

米

鱼鳔（干鱼泡）粥的做法步骤

步骤 1

把大米洗干净，泡半个小时，干鱼鳔洗过水，用清水也泡着半个小时。

步骤 2

倒进去电饭锅里面煲至米滚起来，下鱼鳔，再下点花生油，盖上锅，让它煮够半个小时。这半个小时，可以做自己的事情了。

步骤 3

半个小时候，粥已经是很粘稠的感觉，下姜丝，搅拌，下点盐，适量就好。

步骤 4

最后下葱花，搅拌下，就可以喝了。

鱼鳔（干鱼泡）粥的小贴士

1.这道粥简单易做，为了养胃，什么鸡精啊，味精啊都不要下，是最健康的了。本人非常不喜欢吃味精啊，鸡精之类的。。总觉得那些不健康。。

2.下花生油的目的，是为了让粥煮出来更加粘稠跟清香，不能下多，半汤勺就够了。

3.下姜丝的目的，是因为鱼鳔毕竟是海鲜，有腥味，姜丝是为了去味，并且姜能够舒经活络，促进血液循环。

4.这道粥 补气养阴，补肾益智，特别适合要养胃的人食用。

菜谱创建时间：2012-08-19 11:59:18